Risotos – Presencial em Salvador às 20hrs

Como se consegue um resultado perfeito nesse tipo de receita desafiadora. Com certeza uma tarefa complicada para todos os chefs é fazer um risotto saboroso e com uma textura perfeita, mas nesse curso você vai aprender exatamente como ganhar esse desafio.

Iremos aprender todos os risotos básicos para permitir que os alunos futuramente possam desenvolver vários sabores: risoto alla milanese com zafferano, risoto de frutos do mar (lambretas ou sururu ou camarões), risoto toscana e vinho tinto, risoto ao gorgonzola.

Duração da aula 4 horas