Como Funciona

  • Ao contratar o Chef Ivano Bragonzi você tem a certeza que irá servir em seu evento uma comida de qualidade, com sabor sofisticado e melhor de tudo, todo serviço de alimentação passa a ser responsabilidade do chef.

Encontro Pré-Evento:

  1. Entre em contato para compartilhar com o chefe o que você deseja fazer e suas expectativas.
  2. Marcamos um encontro no local onde o evento será realizado:
  • Nesse primeiro encontro vamos discutir o cardápio, as opções do cliente podem ser aprimoradas com as sugestões do chefe. Também são apontadas as peculiaridades dos clientes que vão participar do jantar (alergias, restrições, etc) para se desenvolver um cardápio que possa atender 100% dos convidados.
  • As instalações (cozinha, instrumentos, acessórios, utensílios) serão analisadas para que seja definida aquilo que falta ser providenciado para preparar e servir o cardápio.
  1. Será confirmado data e horário do evento.
  2. Aqui você encontra exemplos de eventos: https://ivanochef.wordpress.com/promocoes/

No dia do Evento

  1. O Chef é responsável pela compra de tudo que é necessário para elaborar o cardápio e tudo que será oferecido durante o serviço, conforme contratado.
  2. O chef estará no local do evento no horário combinado, e assumirá a operação da cozinha.
  3. Durante o jantar, se assim o cliente quiser, o Chef apresenta o prato, compartilha um pouco da história, conta as curiosidades.
  4. Ao final do evento, o chef deixará a cozinha devidamente limpa e organizada conforme encontrado.