Frittelle ( Doce tipico de carnaval )

APOSTILA

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
3 ovos
50 g de fécula de batata ou amido de milho
100 g manteiga fora da geladeira 
120 g de açúcar + açúcar para decorar
extrato de baunilha
casca de 1 limão
fermento químico para bolo
1 pitada de sal
Óleo pra fritar

Procedimento

Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, a fécula, o açúcar, os ovos, a baunilha, o sal e a manteiga e misture.
Acrescente a casca do limão e misture novamente.
Se a massa ficar muito dura acrescente um pouco de água ( ou leite ).
Com o óleo em temperatura ( 160° ) e se ajudando com um,a colher coloque varias  bolinhas da massa pra fritar.
Assim que ficarem douradas retire e coloque em uma papel toalha para retirar o óleo em excesso.
Coloque um pouco de açúcar por cima e sirva frias!

Pequenos e adultos irão amar!!!